TORTA VERSATA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO

Una torta ottima da offrire come dessert, è davvero buonissima e abbastanza semplice da fare, è una vera delizia, vi leccherete i baffi, soffice e con un ripieno cremoso di ricotta davvero goloso!

TORTA VERSATA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: usate come unità di misura il vasetto dello yogurt

1 vasetto di yogurt bianco naturale
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1/2 vasetto di olio di semi di girasole
scorza di un limone bio
3 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
nutella q.b.

PER LA FARCIA:

1 uovo
250 g. di ricotta
20 g. di amido di mais
100 g. di zucchero semolato
gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO:

In una terrina larga e capiente montate a neve le uova con 2 vasetti di zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto delle fruste elettriche, fino a che il composto è bello schiarito e spumoso.
Aggiungete ora lo yogurt incorporandolo bene al composto, aggiungete pian piano a pioggio i vasetti di farina setacciati, l’olio, la vanillina e per ultimo il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che risulta un impasto bello fluido, cremoso e senza grumi.
Versate poco meno di metà impasto e infornate in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa in uno stampo imburrato e infarinato del diametro di massimo 22-24 cm., nel frattempo preparate la farcia, versate in una ciotola la ricotta con lo zucchero, l’uovo e l’amido di mais, con l’aiuto delle fruste elettriche lavorate il composto e ottenete una crema, unite per ultime le gocce di cioccolato, appena la base è cotta e leggermente dorata sfornatela e versate sulla base la farcia di ricotta sull’ intera superficie, lasciando liberi un po’ i bordi.
Versate ora il rimanente impasto e ricoprite interamente la superficie coprendo tutto il ripieno di ricotta distribuitelo bene con una spatola, infornate a 170° per circa 25/30 minuti, fate comunque sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce per verificarne la cottura, coprite con un foglio di alluminio per non fare cuocere troppo la superficie.
Una volta che il dolce sarà pronto fatelo raffreddare bene, giratelo su un piatto per torte e spolverate la superficie con dell’abbondante zucchero a velo, vedrete è buonissima..buon appetito!!

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME