TORTA SALATA ESTIVA profumata al basilico con peperoni e zucchine

TORTA SALATA ESTIVA

La torta salata estiva è facile da fare e invitante, ottima da servire come contorno o secondo piatto sulle vostre tavole agli ospiti e alla famiglia con un profumino di basilico delizioso e invitante!

TORTA SALATA ESTIVA

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1/2 cipolla bianca
  • 1 peperone rosso grande
  • 3 zucchine verdi medie
  • basilico fresco tritato q.b.
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
  • parmigiano reggiano grattugiato q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa cosa lavate bene e mondate peperoni e le zucchine, aprite i peperoni levate i semi e i filamenti interni, asciugateli poi con la della carta assorbente  e metteteli da parte, ora procedete con le zucchine togliete le estremità asciugatele con della carta assorbente e mettetele da parte.
  • Ora prendete le verdure e tagliatele tutte a dadini, versatele  dell’olio extra vergine d’oliva in una padella aggiungete la cipolla tritata, fatela dorare un po’ a fuoco lento e unite i peperoni e le zucchine tagliati a dadini, fate cuocere per 15-20 minuti circa, verso fine cottura aggiustate di sale e fate cuocere ancora le verdure fino a che sono morbide.
  • Se avete la friggitrice ad aria potete cuocerle anche la seguendo questa ricetta ⇒ VERDURE COTTE CON LA FRIGGITRICE AD ARIA
  • Srotolate ora il rotolo di pasta sfoglia, posizionatelo nello stampo che userete per cuocerlo e distribuite dentro le verdure cotte con del basilico fresco tritato, versate in un piatto fondo le uova, unite del parmigiano grattugiato e un pizzico di sale, sbattetele bene con una forchetta e versate il composto sulle verdure distribuendolo bene su tutta la superficie.
  • Chiudete bene i bordi della torta salata e infornate a 180° per 30 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata, una volta cotta fatela raffreddare un pò e servitela tiepida a fette decorandola con qualche fogliolina di basilico e buon appetito a voi con questa deliziosa torta salata!

Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo o sulla mia pagina Facebook Tutto fa brodo in cucina

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Cliccate qua per tornare alla HOME

TORTA SALATA ESTIVA

Lascia un commento