TORTA SALATA AI FUNGHI E FONTINA
Contorni, Secondi piatti

TORTA SALATA AI FUNGHI E FONTINA

TORTA SALATA AI FUNGHI E FONTINA

La torta salata ai funghi e fontina è facile da fare e buonissima, un ottimo contorno o secondo piatto perfetto da offrire agli ospiti o alla famiglia sulle vostre tavole per il pranzo o la cena!

TORTA SALATA AI FUNGHI E FONTINA

INGREDIENTI:

  • 4 uova
  • sale q.b.
  • 60 ml. di latte
  • 1 spicchio d’aglio
  • 250 g. di fontina tritata
  • 300 g. di funghi misti o champignon
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 rotolo tondo di pasta brisee o pasta sfoglia

PROCEDIMENTO:

  • Preriscaldate  prima di tutto il forno a 180° in modalità statico, versate in una padella larga e capiente antiaderente dell’olio extra vergine d’oliva fate rosolare l’aglio,  fatelo imbiondire e levatelo, aggiungete ora i funghi e fateli cuocere per 10 minuti circa, aggiustate di sale e verso fine cottura unite il prezzemolo fresco tritato.
  • Nel frattempo in un piatto versate le uova, unite anche il latte e 1 pizzico di sale, sbattete tutto molto bene con una forchetta o una frusta in modo da avere un composto omogeneo, unite anche la fontina tritata con un frullatore e mescolate bene.
  • Appena i funghi saranno cotti mettete la pasta sfoglia o briseè a seconda di quella che preferite in uno stampo per torte salata cm. 22-24 foderato con della carta forno, versate dentro i funghi e sopra i funghi distribuite il composto di uova e fontina.
  • Ora create i bordi girando bene la pasta e creando un cordoncino esterno, infornate a 180°  per 35-40 minuti circa fino a che la pasta è bella dorata, fatela intiepidire e servitela tagliata a fette, è buonissima anche fredda e buon appetito a voi!

PER LA PASTA BRISEE FATTA IN CASA CLICCATE QUA ⇒ RICETTA BASE PASTA BRISEE 
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TORTA SALATA AI FUNGHI E FONTINA
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