TORTA RUSTICA AL SALAME

La torta rustica al salame al salame bellafesta Clai è’ semplicemente deliziosa, semplice e veloce da fare ottima da offrire durante i pasti al posto del pane !
Ideale per accompagnare svariate pietanze, o come contorno o per una golosa merenda salata!

TORTA RUSTICA AL SALAME

INGREDIENTI: per stampo 20 cm.

3 uova
100 ml. di latte
100 ml. olio extra vergine d’oliva
300 g. farina 00
2 cucchiai di parmigiano
2-3 pizzichi di sale
100 g. di salame Bellafesta Clai
1 bustina di lievito per torte salate

PROCEDIMENTO:

Prima di tutto tagliate il salame a pezzetti e mettetelo da parte per utilizzarlo successivamente, nel frattempo preriscaldate il forno a 180° in modalità statico.
In una terrina larga e capiente sgusciate 3 uova sbattetele con l’aiuto di uno sbattitore elettrico aggiungete pian piano la farina setacciata a pioggia alternandola lentamente con il latte e l’olio.
Aggiungete poi il parmigiano, il sale e il lievito e continuate ad amalgamare il tutto ottenendo un composto omogeneo, incorporate poi il salame facendolo amalgamare bene al composto.
Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm. versate il composto livellando bene la superficie e infornate a 180° per 30-35 minuti circa.
Passati i 30 minuti effettuate la prova stecchino, se uscirà bagnato di impasto fate cuocere ancora un po’, se uscirà asciutto la vostra torta salata sarà pronta!
Sfornate la torta fatela raffreddare bene e servitela tagliata a fettine è buonissima accompagnata da svariate pietanze e verdure!

Potete arricchire la vostra torta con dei pezzi di formaggio, pomodori freschi, verdure e tutto quello che vi va usando la vostra fantasia in cucina!

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