TORTA RUSSA ALLE MELE BIMBY senza lattosio

TORTA RUSSA ALLE MELE BIMBY

La torta russa alle mele Bimby è facile da fare, soffice, profumata e buonissima, realizzata senza burro e latte, leggera, golosa e invitante, se non avete il bimby trovate la versione classica qua ⇒ SHARLOTKA torta russa.

TORTA RUSSA ALLE MELE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 4 mele
  • 6 uova
  • 165 g. di farina 00
  • 210 g. di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina o aroma alla vaniglia

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa lavate e sbucciate le mele, tagliatele a dadini eliminando il nocciolo interno, mettetele in una ciotola piena d’acqua e limone per evitare che diventino nere e mettetele da parte fino al momento dell’utilizzo.
  • Preriscaldate il forno a 180° e preparate l’impasto, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con le uova a temperatura ambiente e lavoratele per 2 minuti a velocità 4.
  • Unite ora la farina, la vanillina e il lievito e lavorate per 40 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso.
  • Unite ora le mele al composto amalgamandole bene con un cucchiaio o una spatola, versate l’impasto ottenuto in uno stampo unto d’olio e infarinato o rivestito di carta forno bagnata e strizzata di cm. 22, livellate bene la superficie con la spatola o il dorso di un cucchiaio e infornate a 180° per 40 minuti circa in modalità statico.
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, una volta fredda giratela sopra un piatto o un vassoio per torte e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite, vedrete è una vera delizia e buon appetito!

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TORTA RUSSA ALLE MELE BIMBY
TORTA RUSSA ALLE MELE BIMBY

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