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TORTA GRECA AL CIOCCOLATO E MANDORLE anche Bimby

TORTA GRECA AL CIOCCOLATO E MANDORLE

Una torta morbida e particolare questa torta greca, facila da fare e veloce, perfetta per la prima colazione o la merenda!

TORTA GRECA AL CIOCCOLATO E MANDORLE

INGREDIENTI:

  • 4 uova
  • 30 g. di rum
  • 20 g. di amaretti
  • 170 g. di farina 00
  • 200 g. di burro
  • 200 g. di zucchero semolato
  • 100 g. di mandorle pelate
  • 100 g. di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito in polvere

PROCEDIMENTO CLASSICO:

  • Con un robot da cucina tritate finemente le mandorle con il cioccolato e gli amaretti e mettete da parte il composto, in una terrina montate le uova con lo zucchero e aggiungete pian piano la farina setacciata con il lievito, versate pian piano anche il composto di mandorle, cioccolato e amaretti e amalgamate bene tutto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto fluido e cremoso.
  • Rivestite uno stampo per torte da 22-24 cm. con della carta forno bagnata e strizzata, versate dentro il composto e infornate a 170° in forno preriscaldato statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e se lo gradite spolveratela con della zucchero a velo !

PROCEDIMENTO BIMBY:

  • Per prima cosa preriscaldate il forno a 170 ° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby il cioccolato a pezzi e tritatelo per 10 secondi a velocità 8, aggiungete le mandorle  e gli amaretti e polverizzate per 5 secondi a velocità 8, aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate per 1 minuto a a velocità 5.
  • Rivestite uno stampo per torte da 22-24 cm. con della carta forno bagnata e strizzata, versate dentro il composto e infornate a 170° in forno preriscaldato statico per 40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e se lo gradite spolveratela con della zucchero a velo!

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