TORTA DI MELE E ZUCCA BIMBY
La torta di mele e zucca Bimby è facile da fare e buonissima, realizzata senza burro e olio, perfetta da offrire per svariate occasioni oltre che per la prima colazione o la merenda!
TORTA DI MELE E ZUCCA BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 3 mele gialle
- 1 pizzico di sale
- 280 g. di farina 00
- 300 g. di polpa di zucca
- 200 g. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero e mescolate per 2 minuti a velocità 4, aggiungete ora la polpa di zucca pulita e frullate per 10 secondi a velocità 7, unite ora la farina, il lievito, un pizzico di sale e la cannella e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
- Imburrate e infarinare uno stampo per torta da 22 cm. circa, versate dentro il composto mettete sopra a raggiera le mele tagliate a fettine e cuocete a 180 gradi in modalità statico per 35/40 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della ciambella se lo stecchino esce umido di impasto la ciambella deve cuocere un altro pò!
- Una volta cotta fate raffreddare bene la torta sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
SE NON AVETE IL BIMBY TROVATE LA VERSIONE CLASSICA QUA ⇒ TORTA ALLE MELE E ZUCCA
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