TORTA DI MELE 8 CUCCHIAI
Semplicissima da fare e buonissima questa torta alle mele 8 cucchiai, basta dosare tutto con un semplice cucchiaio e il gioco è fatto, otterrete una torta alla mele davvero deliziosa, soffice e profumata, perfetta da offrire in tante occasioni, armatevi di cucchiaio e correte a prepararla!
TORTA DI MELE 8 CUCCHIAI
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 2-3 mele
- 8 cucchiaI di zucchero
- 8 cucchiai di olio di semi
- 8 cucchiai di latte
- 16 cucchiai di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- scorza di 1 limone bio non trattato
- zucchero di canna q.b. per spolverare la superficie
- zucchero a velo q.b. per la finitura
PROCEDIMENTO:
- In una ciotola sgusciate tre uova e unite 8 cucchiai di zucchero lavorate bene questi due ingredienti con le fruste elettriche o a mano fino a che le uova sono belle spumose e schiarite, unite ora 8 cucchiai di olio e fateli assorbire bene, aggiungete 8 cucchiai di latte e pian piano i 16 cucchiai di farina mettendoli appena quelli precedenti sono ben assorbiti nell’impasto, continuate a mescolare molto bene e accuratamente per non fare formare grumi, unite un cucchiaino di cannella se vi piace e il lievito con la scorza di limone, continuate a lavorare il composto che dovrà presentarsi bello fluido e cremoso!
- Ora prendete il composto e versatelo in uno stampo per torta a cerniera 20-22 cm. max e livellatelo bene, sbucciate due mele tagliatele a fettine sottili e disponetele a raggiera sulla superficie del composto, spolverate l’intera superficie con dello zucchero di canna e infornate a 175° circa per 30 minuti in forno statico o ventilato, fate la prova stecchino dopo 30 minuti per verificare che il dolce sia pronto.
- Una volta cotta sfornate la torta, fatela raffreddare bene sopra una gratella, giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo e buon appetito!
N.B. Potete mettere anche una mela tagliata a dadini nell’impasto se volete sentire più gusto di mela!
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