TORTA BICOLORE BIMBY

La torta bicolore Bimby è realizzata con tanto latte ed è senza burro, facile da fare e dal risultato soffice e con un tocco di cacao golosissimo, si presta benissimo per essere consumata per la prima colazione o la merenda!

TORTA BICOLORE BIMBY

INGREDIENTI:

4 uova
220 ml. di latte
1 pizzico di sale
300 g. di zucchero
400 g. di farina 00
200 ml. di olio di semi di girasole
scorza grattugiata di 1 limone bio
1 bustina e 1/2 di lievito per dolci vanigliato
30 g. di cacao amaro per fare l’impasto al cacao

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa versate nel boccale del Bimby la scorza del limone con lo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite ora le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
Aggiungete ora l’olio, il latte e pian piano la farina setacciata, 1 pizzico di sale e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
Togliete poco più della metà dell’impasto dal boccale e versatelo in una altra ciotola, nella metà rimanente aggiungete il cacao e mescolatelo per 30 secondi a velocità 5, versate il composto in uno stampo per torta da 22 cm. circa, alternando i due impasti uno sopra l’altro, livellate bene la superficie e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti circa in modalità statico.
Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta ancora un poco.
Una volta che la torta sarà ben raffreddata spolveratela con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitela ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo, conservatela sotto una campana di vetro per non farla indurire.

SE NON AVETE IL BIMBY TROVATE LE RICETTA CLASSICA QUA ⇒ TORTA BICOLORE AL LATTE

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