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TORTA ALLO YOGURT ALTA E SOFFICE al bicchiere

TORTA ALLO YOGURT ALTA E SOFFICE

La torta allo yogurt alta e soffice è un dolce classico adatto per la prima colazione o la merenda, profumata, golosissima, facile e veloce da fare!

N.B. Usate come unità di misura sempre lo stesso bicchiere per dosare gli ingredienti, potete usare quello di plastica o un bicchiere di vetro semplice per l’acqua.

 

TORTA ALLO YOGURT ALTA E SOFFICE

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 1 bicchiere di yogurt alla vaniglia
  •  2 bicchieri di zucchero
  •  3 bicchieri di farina
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • scorza di un limone bio
  • aroma vaniglia o vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO:

  • In una ciotola montate bene a neve le uova con 2 bicchieri di zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, fino a che il composto è bello schiarito e spumoso!
  • Aggiungete ora lo yogurt incorporandolo bene al composto, aggiungete pian piano a pioggia i bicchieri di farina setacciati, l’olio di semi e per ultimo il lievito e la scorza di un limone biologico, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e senza grumi.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per torta da cm.22- 24, versate il composto, livellatelo bene e infornate la torta a 180 gradi in modalità statico per 30 minuti circa.
  • Fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta, se lo stecchino esce umido di impasto fatela cuocere un altro po’ in caso contrario la torta è cotta,  una volta pronta fatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo delicatamente, giratela su un piatto largo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo!

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