TORTA ALLE PERE E CIOCCOLATO BIMBY

TORTA ALLE PERE E CIOCCOLATO BIMBY

La torta alle pere e cioccolato Bimby è un dolce da credenza classico facile da fare, morbida, profumata e golosissima perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!

Se non avete il Bimby potete trovare il procedimento classico qua ⇒ TORTA ALLE PERE E CIOCCOLATO

TORTA ALLE PERE E CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 2 pere
  • 350 g. di farina 00
  • scorza di un limone bio
  • 125 g. di yogurt bianco
  • 150 g. di zucchero semolato
  • 130 ml. di olio di semi di mais
  • 100 g. di gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa sbucciate le pere lasciatene metà per decorare la superficie e tagliate a dadini le restanti parti, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e tritate per 10 secondi a velocità 10.
  • Unite l’uovo e mescolatelo per 1 minuto a velocità 4, unite poi l’olio, lo yogurt e la farina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito per 20 secondi a velocità 5,  ora incorporate i pezzetti di pera e le gocce di cioccolato con l’aiuto di un cucchiaio.
  • Bagnate e strizzate un foglio di carta forno e rivestite uno stampo per torta da 22 cm. circa, versate dentro il composto e con l’aiuto di una spatola o con le mani unte d’olio livellate bene la superficie, tagliate la meza pera a fettine e decorate la superficie, distribuite sopra le gocce di cioccolato e infornate nel forno preriscaldato a 170° per 45 minuti circa fino a che la superficie è dorata, fate anche la prova stecchino per verificare la cottura del dolce.
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di servirla e se lo gradite spolveratela con dello zucchero a velo!

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TORTA ALLE PERE E CIOCCOLATO BIMBY
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