TORTA ALLE 3 ARANCE
Questa torta ha un sapore e profumo di arance intenso, è davvero buonissima, soffice e dalla consistenza umida, realizzata con tre arance usando sia la scorza che il succo, perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALLE 3 ARANCE
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 3 arance (succo 180ml. + scorza)
- 300 g. di farina 00
- 200 g. di zucchero
- 125 ml. di latte o yogurt
- 75 g. di burro o 60 di olio
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di levito per dolci
PROCEDIMENTO:
- In una ciotola larga e capiente sgusciate le uova, unite lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e il latte incorporandoli bene al composto, grattugiate le arance bio e spremetele, unite la scorza al composto e mettete il succo da parte.
- A questo punto unite pian piano a pioggia la farina setacciata insieme al lievito alternandola al succo d’arancia e lavorate bene il composto con l’ausilio di una frusta elettrica aggiungete anche la scorza per dare un aroma piu’ intenso fate incorporate tutto bene al composto che deve presentarsi bello fluido e senza grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per torta da 22/24 cm.circa e versate il composto, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce è pronto ).
- Appena la torta sarà cotta fatela raffreddare molto bene e completamente nello stampo sopra una gratella, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo!
Con lo stesso impasto ho preparato anche una ciambella che trovate qua ⇒ CIAMBELLA ALLE 3 ARANCE
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