TORTA ALL’ARANCIA MORBIDISSIMA
La torta all’arancia morbidissima è una vera delizia, facile da fare con una crosticina croccante in superficie e un profumino delizioso e invitante, con succo e scorza di arancia grattugiata, l’ideale da servire per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALL’ARANCIA MORBIDISSIMA
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 250 g. di farina 00
- 150 ml. di succo d’arancia
- 90 ml. di olio di semi di mais
- scorza di 2 arance biologiche
- 120 g. di zucchero semolato + q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Innanzi tutto preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, grattugiate due arance bio (mi raccomando devono essere bio perchè se non lo sono la buccia può aver subito dei trattamenti con sostanze chimiche che nuociono alla salute), mettete la scorza grattugiata da parte e spremete le arance ottenendo 150 ml. di succo che metterete sempre da parte.
- Prendete una terrina larga e capiente e versate dentro le uova con lo zucchero, lavoratele con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e schiarito, aggiungete pian piano l’olio, il succo delle arance e la farina setacciata con il lievito, continuate a lavorare il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo per torta 22 cm. max imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato, spolverate la superficie con lo zucchero semolato che formerà una deliziosa crosticina e infornate a 180° per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, spolveratela con dello zucchero a velo e buon appetito da Cristy!
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