TORTA ALLA MARMELLATA DI ARANCE
La torta alla marmellata di arance è facile da fare, morbida e golosissima con tanta golosissima marmellata nell’impasto, ideale da servire per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALLA MARMELLATA DI ARANCE
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 250 g. di farina
- 1 bustina di vanillina
- 50 g. di zucchero semolato
- 130 di latte di cocco o d’acqua
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 40 ml. di olio di semi di girasole
- marmellata alle arance per farcire q.b
PROCEDIMENTO:
- Montate in una terrina larga e capiente con l’aiuto delle fruste elettriche l’uovo con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a rendere il composto gonfio, spumoso, cremoso e schiarito, unite ora l’olio di semi, l’acqua pian piano a filo alternandolo con la farina setacciata, aggiungete poi un pizzico di sale e la vanillina.
- Continuate a lavorare bene il composto con le fruste elettriche, aggiungete per ultimo il lievito e ottenete un composto cremoso liscio e omogeneo privo di grumi, versate il composto in uno stampo rettangolare per torta da 22x30x5 cm. circa o più piccolo se la desiderate più alta, imburrato e infarinato, distribuite sopra la marmellata a cucchiaiate e infornate a 180° in modalità statico per 30-45 minuti circa!
- Fate sempre la prova stecchino mi raccomando prima di sfornare la torta, se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario la vostra torta è pronta, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di levarla dallo stampo.
- Toglietela dallo stampo, disponetela su un vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite, servitela tagliata a quadrotti, è ottima accompagnata da un buon tè, latte o un succo di frutta.. buon appetito a voi!
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