TORTA ALLA BANANA E CACAO
Una torta morbidissima e golosa con un profumo delizioso di banana e cacao, facile da fare e perfetta da servire come dessert o per la prima colazione e la merenda!
TORTA ALLA BANANA E CACAO
INGREDIENTI:
- 50 ml. di yogurt
- 1 pizzico di sale
- 2 uova +1 tuorlo
- 3 banane mature
- 200 g. di farina 00
- 25 g. di cacao amaro
- 150 ml. di olio di semi
- 170 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
- In una terrina larga e capiente lavorate bene le uova e il tuorlo con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete pian piano a pioggia la farina, il lievito e il cacao setacciati altenandoli con lo yogurt e l’olio (Potete sostituire lo yogurt con il latte), mescolate bene gli ingredienti fra loro in modo che il composto risulti bello fluido e cremoso e non siano presenti grumi aggiungete ora il lievito e incorporate bene anche quest’ultimo al composto.
- Prendete la polpa di due banane e schiacciatele bene con una forchetta fino a che risulta purea o frullatela con un frullatore, unitela al composto preparato precedentemente,(se lo gradite potete aggiungere un pizzico di cannella).
- Imburrate e infarinate uno stampo per cimbella da cm. 22-24 circa versate il composto dentro e distribuite sulla superficie tante fettine di banana, infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino dopo mezz’ora per verificare la cottura della torta, una volta cotta fatela raffreddare sopra una gratella e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito da Cristy!
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