Dolci, Torte e Ciambelle per colazioni e merende

TORTA AL LIMONE DOSATA AL CUCCHIAIO

TORTA AL LIMONE DOSATA AL CUCCHIAIO

Una torta dosata al cucchiaio al limone facile da fare e veloce si prepara in 10 minuti  ed  occorre utilizzare un solo cucchiaio, e’ sofficissimabuonissima e leggera, ideale per la prima colazione e la merenda!

TORTA AL LIMONE DOSATA AL CUCCHIAIO

INGREDIENTI :

  • 10 cucchiai di farina
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 7 cucchiai di olio di semi o d’oliva
  • 10 cucchiai di latte
  • 2 uova
  • scorza di un limone non trattato o bio
  • succo di 1/2 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

  • In una terrina sgusciate due uova, unite otto cucchiai di zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico amalgamate bene questi due ingredienti fino a che sono belli spumosi e schiariti, aggiungete pian piano dieci cucchiai di farina setacciata alternati con 10 cucchiai di latte e 7 cucchiai di olio di semi e continuate a lavorare bene che il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e privo di grumi.
  • Aggiungete la scorza di un limone intero (mi raccomando che sia biologico e non trattato) e il succo di mezzo limone e per ultimo il lievito per dolci, continuate a lavorare il tutto con lo sbattitore per fare assorbire bene il lievito al composto, preriscaldate il forno a 170 °, imburrate e infarinate una teglia di 20 cm. di diametro o rivestitela con  della carta forno bagnata e ben strizzata.
  • Fate cuocere la torta per 35-40 minuti (  fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta ) una volta cotta fatela raffreddare bene prima di sformarla, spolveratela con abbondante zucchero a velo e buon appetito a tutti voi!

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