TORTA AL LIMONE ALTA E SOFFICE
La torta al limone alta e soffice è una vera e propria coccola per il palato, perfetta per ogni occasione, dalla colazione fino alla merenda pomeridiana. Preparare una torta al limone alta e soffice non è mai stato così semplice. Con pochi ingredienti di base e una ricetta facile da seguire, potrai deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con un dolce dal gusto autentico e dall’aspetto invitante.
La torta al limone alta e soffice è un classico intramontabile della pasticceria casalinga, amato da tutti per il suo gusto delicato e la sua consistenza leggera. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da una spolverata di zucchero a velo, questa torta sarà la protagonista indiscussa delle vostre pause dolci.
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Ingredienti Torta al limone alta e soffice:
Lista degli ingredienti Torta al limone alta e soffice
Procedimento Torta al limone alta e soffice:
Come realizzare la Torta al limone alta e soffice
Lavorate bene in una terrina lo zucchero e le uova aiutandovi con l’aiuto delle fruste elettriche per almeno 10 minuti fino a che il composto risulta bello spumoso e schiarito, (in questa maniera la torta diventerà bella alta).
Aggiungete poi l’olio e la farina setacciata a pioggia alternandola con l’acqua, versate le gocce di essenza di limone e il succo e per ultimo unite il lievito, lavorate bene il composto fino a che risulta bello cremoso, liscio e senza grumi.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato da 24 cm. max e infornate a 180 gradi per 45-50 minuti circa in modalità statico, a seconda del forno i tempi di cottura cambiano dunque vi consiglio sempre di fare la prova stecchino, se esce umido fate cuocere ancora un po’, altrimenti in caso contrario se esce asciutto la torta è pronta!
Una volta cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata e spolveratela con abbondante zucchero a velo prima di servirla e buon appetito!
Consigli:
Assicurati di utilizzare limoni freschi per ottenere il massimo sapore. La scorza grattugiata di limone donerà alla torta un aroma fresco e profumato.
Quando monti gli ingredienti liquidi come le uova e lo zucchero, assicurati di farlo abbastanza a lungo, finché non diventano leggeri e spumosi. Questo aiuterà a dare alla torta una consistenza soffice.
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Consigli:
Utilizza limoni freschi e non trattati per ottenere il miglior sapore e aroma. La buccia dei limoni bio o non trattati è ideale perché è priva di sostanze chimiche indesiderate.
Assicurati di grattugiare solo la parte gialla della scorza dei limoni, evitando la parte bianca che può essere amara. La scorza grattugiata conferirà alla torta un aroma intenso e fresco.
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Dosi variate per porzioni
