TORTA AL LIMONE ALTA E SOFFICE

TORTA AL LIMONE ALTA E SOFFICE

 

Questa  torta al limone soffice e alta è  super morbida, una vera delizia per occhi e palato, profumata e buonissima, ideale da servire con un buon te’ nel pomeriggio ma anche per la prima colazione, molto semplice e veloce da realizzare!

TORTA AL LIMONE ALTA E SOFFICE

 

INGREDIENTI :

  • 400 g. di farina 00
  • 300 g. di zucchero
  • 4 uova
  • 200 ml. di acqua fredda
  • 200 ml. di olio di semi
  • succo di 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • aroma al limone
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Lavorate bene in una terrina lo zucchero e le uova aiutandovi con l’aiuto delle fruste elettreicheper almeno 10 minuti fino a che il composto risulta bello spumoso e schiarito, (in questa maniera la torta diventerà bella alta).
  • Aggiungete poi l’olio e la farina setacciata a pioggia alternandola con l’acqua, versate le gocce di essenza di limone e il succo e per ultimo unite il lievito, lavorate bene il composto fino a che risulta bello cremoso, liscio e senza grumi.
  • Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato da 24 cm. max e infornate a 180 gradi per 45-50 minuti circa in modalità statico (a seconda del forno i tempi di cottura cambiano dunque vi consiglio sempre di fare la prova stecchino, se esce umido fate cuocere ancora un po’, altrimenti è pronta)
  • Lasciate raffreddare bene la torta una volta che è cotta, giratela su un piatto da portata e spolveratela con abbondante zucchero a velo prima di servirla e buon appetito!

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TORTA AL LIMONE ALTA E SOFFICE E ALTA

 

18 commenti su “TORTA AL LIMONE ALTA E SOFFICE”

    1. Puoi mettere anche latte si se preferisci, sinceramente non so’ in questa torta forse l’acqua fredda aiuta la lievitazione!

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