TORTA AL CACAO E YOGURT GRECO
La torta al cacao e yogurt greco è facilissima da fare, morbida, profumata e golosa, una fetta tira l’altra ed è perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA AL CACAO E YOGURT GRECO
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 200 g. di farina 00
- 30 g. di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- 150 g. di yogurt greco
- 50 g. di fecola di patate
- 200 g. di zucchero semolato
- 120 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Sgusciate e lavorate bene in una terrina larga e capiente le uova a temperatura ambiente insieme allo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete ora lo yogurt greco e la farina piano piano a pioggia setacciandola e alternandola con l’olio e la fecola di patate.
- Lavorate bene il composto che deve presentarsi senza grumi, aggiungete poi il cacao e per ultimo unite il lievito e aiutatevi con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto cremoso, fluido e senza grumi.
- Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da 22 cm., infornate la torta a 180 gradi per 35/40 minuti, vi consiglio di effettuare la prova stecchino prima di sformare il dolce.
Una volta cotta fatela raffreddare ben sopra una gratella prima di levarla dallo stampo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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