torta al cacao
ingredienti:
3 uova,
1 tazza (circa 200gr) di zucchero,
1 tazza di cioccolato in polvere dolce,
2 tazze di farina 00,
1 tazza di olio di mais,
1 bustina di lievito per dolci,
1 tazza di acqua
procedimento:
Amalgamare l’acqua calda con lo zucchero, il cioccolato, le uova solo il rosso, l’olio di mais e mischiare il tutto con le fruste. Ora aggiungere la farina con il lievito,
montare molto bene per circa 10 minuti; unire gli albumi montati a neve,
con un cucchiaio di legno delicatamente.
Imburrare uno stampo a piacere ben unto di burro e farina. Cuocere a 170° per circa 40/50 minuti,
controllare con lo stecchino. mettere zucchero a velo .
