SPAGHETTI AL LIMONE CON TONNO
Un primo piatto facile da fare semplice e buonissimo, semplice e perfetto da servire per il pranzo o la cena!
SPAGHETTI AL LIMONE CON TONNO
INGREDIENTI: per 4 persone
- 320 g. di spaghetti
- 160 g. di tonno
- 1 spicchio d’aglio
- 100 ml. di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- sale q.b.
- 1 ciuffo grande di prezzemolo
- succo di limone q.b.
PROCEDIMENTO:
- Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, preparate il condimento nel frattempo sgocciolando le lattine del tonno dall’olio di conservazione, se preferite potete usare il tonno naturale, fate rosolare in una padella larga l’aglio con l’olio d’oliva poi aggiungete il tonno, fatelo insaporire per qualche minuto con l’aglio e l’olio.
- Levate ora lo spicchio d’aglio e fate sfumare il tutto con il vino bianco fino a quando l’alcool evapora bene, aggiungete a questo punto il prezzemolo fresco tritato e spegnete il fornello.
- Ora scolate gli spaghetti leggermente al dente versateli nella padella con il tonno e fateli saltare qualche minuto in padella.
- Aggiungete il succo di limone e fate saltare ancora pochi secondi, giusto pochi secondi , spegnete e spolverate con parmigiano e pecorino se lo gradite ma e facoltativo a seconda dei gusti.. vedrete sono semplici e buonissimi, buon appetito a tutti!
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