Primi piatti

SPAGHETTI AI GAMBERETTI E LIMONE

SPAGHETTI AI GAMBERETTI E LIMONE

Gli spaghetti con gamberetti al limone sono un primo piatto leggero e davvero saporito, semplicissimi e veloci da fare e avrete un primo piatto davvero delizioso!

SPAGHETTI AI GAMBERETTI AL LIMONE

INGREDIENTI :

  • 320 g. di spaghetti
  •  500 g. di gamberetti sgusciati
  •  1 spicchio d’aglio
  •  100 ml. di vino bianco
  • olio evo 2 cucchiai circa
  •  sale
  •  1 ciuffo fresco di prezzemolo tritato
  • succo di limone q.b.
  • olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO : per 4 persone

  • Mettete a bollire  per prima cosa una pentola con abbondante acqua salata, nel frattempo preparate il condimento fate rosolare in una padella larga e capiente l’aglio con l’olio extra vergine d’oliva poi aggiungete i gamberetti sgusciati e fateli insaporire per qualche minuto con l’aglio e l’olio a fiamma dolce.
  • Levate lo spicchio d’aglio appena è imbiondito,  sfumate con il vino bianco fino a quando l’alcool è ben evaporato, aggiungete a questo punto il prezzemolo tritato e spegnete il fuoco.
    Ora scolate gli spaghetti al dente lasciando un po’ di acqua di cottura, versateli nella padella con il condimento e fateli saltare un minuto circa .
    Aggiungete il succo di limone e fate saltare ancora pochi secondi, spegnete e spolverate con parmigiano e pecorino se vi va.. semplici e buonissimi !!!

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SPAGHETTI AI GAMBERETTI E LIMONE

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3 Comments

  1. Giampietro says:

    Ok. Ottima per stasera!

    1. Cristina Marras says:

      🙂 grazie !

    2. Cristina Marras says:

      🙂 grazie !

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