SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE

Una sbriciolata croccante e friabile con dentro tante golose ciliegie fresche e un profumo delizioso di cannella, facilissima da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda!

SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE

INGREDIENTI:

2 uova
cannella q.b.
400 g. di ciliegie
350 g. di farina 00
scorza di un limone bio
100 g. di margarina o olio
100 g. di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, lavate bene le ciliegie, fatele scolare bene dal’acqua e avvolgetele in un piatto da cucina pulito, snocciolatele e mettetele da parte.
In una terrina capiente versate la farina con il lievito, la margarina o l’olio, lo zucchero, la scorza del limone o vanillina e lavorate velocemente e energicamente con le mani fino a ottenere un composto sabbioso, aggiungete ora le uova che avrete precedentemente un pò sbattuto in un piatto e lavorate il tutto fino a ottenere grosse briciole.
Foderate ora uno stampo per crostate da cm.20-22 circa con carta forno oppure imburratelo e infarinatelo, versate dentro lo stampo un pò più di metà dell’impasto sbriciolato facendolo aderire bene con le mani nella base e nei lati, versate sopra le ciliegie (potete abbondare anche oltre i 400 grammi), spolveratele con della cannella e dello zucchero di canna o semolato, lasciate i bordi un pò liberi e ricoprite tutta la superficie con il restante impasto di briciole, fate aderire bene un pò la superficie con le mani e infornate a 180 gradi per 35 minuti circa, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di levarla dallo stampo, se vi va spolveratela con un pò di zucchero a velo e buon appetito!

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono +393463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME