SALSICCIA CON PEPERONI IN PADELLA
Un secondo piatto molto amato e facile da fare, ottima da servire per svariate occasioni anche come piatto unico, nei pranzi della domenica agli ospiti e alla famiglia!
SALSICCIA CON PEPERONI IN PADELLA
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- origano q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- 2 peperoni grandi
- 1/2 cipolla tritata
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- salsiccia di pollo o classica q.b.
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 1 ciuffetto di basilico fresco
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa lavate i peperoni accuratamente, asciugatelo tamponandoli con della carta assorbente, levate bene i filamenti interni e i semi poi tagliateli a pezzetti o striscette, a seconda di come li preferite, versateli in una padella insieme a dell’olio extra vergine d’oliva, lo spicchio d’aglio e la cipolla tritata e fateli cuocere a fuoco medio con un coperchio per 10 minuti circa.
- Prendete ora la salsiccia e tagliatela a pezzi non troppo piccoli e unitela nella padella con i peperoni, togliete l’aglio e fatela rosolare e dorare bene su entrambi i lati, sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare bene salate e spolverate con dell’origano e fate cuocere 10 minuti circa girando spesso tutto e buon appetito!
- Io ho aggiunto anche delle patate al forno per la ricetta cliccate qua ⇒ PATATE AL FORNO
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