SALMONE AL CARTOCCIO
Secondi piatti

SALMONE AL CARTOCCIO all’arancia

SALMONE AL CARTOCCIO

Il salmone al cartoccio all’arancia è un secondo piatto facile da fare, gustoso, leggero e prelibato, perfetto da servire per il pranzo o la cena agli ospiti o alla famiglia!

SALMONE AL CARTOCCIO

INGREDIENTI: per 4 persone

  • sale q.b.
  • 4 tranci di salmone
  • succo di 1/2 arancia
  • fettine di arancia q.b.
  • timo q.b. o mix aromi
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • succo di 1/2 arancia fresca o q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa prendete i tranci di salmone e disponeteli sopra 4 fogli di alluminio, salate la superficie e irrorate la superficie con mezza arancia  e spolverateli con del timo o origano o rosmarino o un mix di aromi per profumarli.
  • Disponete su ogni trancio di salmone 2 fettine di arancia e irrorate tutto con un filo di olio extra vergine d’oliva, arrotolate il foglio di allumino intorno al pesce chiudendolo a caramella e sigillando bene i bordi, infornate in forno preriscaldato a 180° in modalità statico o ventilato per 25/30 minuti circa.
  • Sfornate il cartoccio e servitelo subito, se volete ottenere una versione più leggera potete condirlo con dell’olio extra vergine d’oliva a crudo direttamente dopo la cottura e buon appetito a voi!

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SALMONE AL CARTOCCIO
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