ROTOLO DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA

ROTOLO DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA

Il rotolo di pasta frolla alla nutella è buonissimo e golosissimo, facile da fare e ottimo da offrire per la prima colazione o la merenda!

ROTOLO DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 340 g. di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 80 ml. di olio di semi di girasole
  • 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • scorza di un limone biologico grattugiato
  • nutella o altra crema alle nocciole per farcire i biscotti q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Prima di tutto preparate la pasta frolla, fate una montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito create un buco al centro e aggiungete le uova, la scorza dei limone bio, l’olio, lo zucchero e il lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, aggiungete farina se appiccicoso, non occorre farlo rassodare in frigo.
  • Appena la frolla è soda toglietela dal frigo, stendetele su due fogli di carta forno ottenendo un rettangolo, io creato 2 rettangoli piccoli, Spalmate sopra il rettangolo della nutella o la crema di nocciole che preferite, avendo cura di lasciare un po’ i bordi liberi!
  • Con l’aiuto della carta forno ora formate un rotolo, stringetelo bene e fatelo rassodare in frigo per un altra mezz’oretta, io lo ho infornato direttamente ed è venuto bene lo stesso, infornatelo a 180° per 25-30 minuti circa, controllando ogni tanto che non si bruci la superficie, da forno a forno a volte i tempi di cottura possono cambiare.
    Una volta cotto fatelo raffreddare bene, togliete la carta forno spolveratelo con dello zucchero a velo e tagliatelo a fette, vedrete è davvero buonissimo, ottimo accompagnato da un buon te’ e rimane ottimo per giorni!

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ROTOLO DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA
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