WAFFLE SENZA LATTOSIO

I waffle senza lattosio sono golosissimi e semplici da fare, ideali per la prima colazione da servire con latte, tè o succo di frutta, perfetti da farcire con marmellata, crema alle nocciole o quello che preferiamo!

WAFFLE SENZA LATTOSIO

INGREDIENTI:

3 uova
1 pizzico di sale
250 g. di farina 00
1 bustina di vanillina
80 g. di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
125 ml. di latte senza lattosio o vegetale
120 g. di burro senza lattosio o margarina vegetale

PROCEDIMENTO:

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero con le fruste elettriche o manuali fino ad ottenere una consistenza spumosa e vellutata.
Aggiungete pian piano la farina alternata al latte, la vanillina, 1 pizzico di sale e per ultimo il lievito e continuate a lavorare bene il composto fino ad ottenere una consistenza uniforme e senza grumi.
Ora prendete la macchinetta per i waffle e con un cucchiaio versatene un po’ nelle apposite forme, chiudete il coperchio e fate cuocere 6/8 minuti circa fino a a che sono belle dorate e croccanti, sformatele delicatamente spolveratele con dello zucchero a velo e farcitele con quello che più vi piace e buon appetito!

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