RICETTA ROSE DEL DESERTO BIMBY
Questi biscotti sono una vera delizia, croccanti fuori e morbidi dentro, uno tira l’altro e sono perfetti da consumare per la prima colazione e la merenda, facilissimi da fare nella versione Bimby, a fine articolo trovate il link anche per la versione classica!
RICETTA ROSE DEL DESERTO BIMBY
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 125 g. di burro
- 80 g. di corn flakes + q.b.
- 150 g. di farina 00
- 150 g. di zucchero semolato
- 150 g. di farina di mandorle
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per la finitura q.b.
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby le uova insieme allo zucchero e al burro e lavorate questi tre ingredienti per 1 minuto s velocità 4, aggiungete poi la farina, la farina di mandorle e il lievito per dolci e amalgamatetutto per 1 altro minuto a velocità 4!
- Togliete il composto dal boccale versatelo in una ciotola, mettetelo in frigo e fatelo rassodare per 30 minuti circa, passati i 30 minuti prendete il composto e con le mani umide formate delle palline grandi come una noce o una pallina da ping pong, versate in un piatto altri cornflakes e rotolate dentro ogni pallina facendoli aderire bene, disponete le palline nella leccarda del forno rivestite di carta forno distanziandole un pò tra loro.
- Se non riuscite a formare le palline con le mani aiutatevi con due cucchiaini e versarte un cucchiaino e 1/2 circa direttamente sulla leccarda poi versate sopra i cornflakes interi e fateli aderire delicatamente con le mani, infornate i biscotti a 180° in modalità statico per 15-17 minuti circa in modalità statico.
- Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e successivamente spolverateli con dello zucchero a velo, vedrete sono una vera delizia..buon appetito!
N.B. Se non avete il Bimby potete trovare la ricetta classica qua⇒ BISCOTTI ROSE DEL DESERTO
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