RICETTA PEPERONI IN AGRODOLCE BIMBY
I peperoni in agrodolce sono un contorno semplice molto usato nella cucina Siciliana, facili da fare e molto versatili, si accompagnano bene con svariati secondi piatti di carne!
RICETTA PEPERONI IN AGRODOLCE BIMBY
INGREDIENTI:
- 3-4 peperoni grossi gialli e rossi
- 1 cucchiaio abbondante di zucchero semolato
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
- 2 cucchiai di aceto bianco o di mele
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
PROCEDIMENTO:
- Innanzi tutto pulite bene i peperoni divideteli a meta togliete i semi e le parti filamentose lavateli bene, poi asciugateli accuratamente.
- Versate nel boccale del Bimby l’aglio con l’olio e fate rosolare per 3 minuti a 100° velocità 1.
- Aggiungete nel boccale i peperoni, il sale, l’aceto, lo zucchero e il vino e fate cuocere per 20 minuti a Varoma velocità soft antiorario.
- Aggiustateli di sale se necessario e cospargeteli con del prezzemolo fresco tritato e i vostri peperoni sono pronti, si accompagnano molto bene con secondi piatti a base di pollo e altre carni, (consumateli entro 2 giorni al massimo) vi auguro buon appetito un abbraccio da Cristy.
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