QUADROTTI ALLO YOGURT BICOLORE

I quadrotti allo yogurt bicolore sono sofficissimi e golosi, con un profumino delizioso e invitante, l’ideale da servire per la prima colazione o la merenda!

QUADROTTI ALLO YOGURT BICOLORE

INGREDIENTI:

3 uova
3 vasetti di farina
1 bustina di vanillina
1 yogurt alla vaniglia o 1 bicchiere di latte
2 vasetti di zucchero ( usate i vasetti di yogurt come misura)
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1/2 vasetto di olio di semi –
essenza vaniglia o 1 bustina di vanillina
40 g. di cacao amaro

PROCEDIMENTO:

Lavorate in una terrina con l’aiuto delle fruste elettriche le uova e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto bello spumoso e schiarito, unite poi pian piano il latte, lo yogurt, la vanillina, la farina setacciata e lievito per dolci.
Dividete ora l’impasto in 2 in una ciotole e solo in una parte aggiungete 3-4 cucchiai di cacao amaro, mescolate bene per far diventare anche il composto al cacao fluido e cremoso.
Versate ora in una teglia imburrata e infarinata rettangolare o rotonda se non la avete l’impasto bianco alternandolo con quello al cacao per creare l’effetto bicolore, infornate poi a 180 gradi 30/40 min. circa in modalità statico, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare la cottura della torta, se lo stecchino esce umido di impasto fatela cuocere un altro po’ in caso contrario la torta è pronta.
Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e tagliate a quadrotti, spolverate con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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