POKE DI POLLO SEMPLICE un secondo perfetto e leggero

POKE DI POLLO SEMPLICE

Il poke di pollo semplice è un secondo piatto leggero e gustoso perfetto anche per chi sta a dieta, ideale anche da portare al mare o in una gita fuori porta dentro una borsa frigo, ottimo da servire a pranzo o a cena!

POKE DI POLLO SEMPLICE

INGREDIENTI:

  • sale q.b.
  • mais dolce q.b.
  • insalata mista q.b.
  • carote grattugiate q.b.
  • 600 g. di petto di pollo
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • aceto balsamico q.b. (facoltativo)
  • qualche foglia di basilico fresco tritato

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa prendete il petto di pollo, e fatelo cuocere o grigliatelo in una padella  poi conditelo con poco olio e spezie varie, in alternativa potete usare anche le cosce di pollo e potete cuocerle al forno per 35-40 minuti in modalità statico o ventilato, potete anche utilizzare avanzi di pollo arrosto per realizzare la vostra insalata fredda di pollo!
  • Una volta che il pollo è cotto tagliatelo a pezzetti, versatelo in un insalatiera aggiungete il mais, le carote, l’insalata mista precedentemente lavata e tagliata, il basilico e dell’olio extra vergine d’oliva, amalgamate bene tutti gli ingredienti  e aggiungete dell’aceto balsamico se vi piace per insaporire (facoltativo) e buon appetito a tutti voi!

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POKE DI POLLO SEMPLICE
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