PLUMCAKE PANFRUTTO DI NATALE
Un dolce Natalizio soffice e buonissimo questo plumcake, facile da fare, profumato e invitante con tanti canditi e uvetta nell’impasto, perfetto da offrire per le feste Natalizie!
PLUMCAKE PANFRUTTO DI NATALE
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 1 limone bio
- 2 arance bio
- 300 g. di farina 00
- 250 g. di burro
- 180 g. di zucchero semolato
- 80 g. di canditi + quelli per la decorazione
- 50 g. di uvetta sultanina
- 1 bustina di lievito per dolci
- granella di zucchero q.b.
- marmellata all’arancia q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa togliete il burro dal frigo e fatelo amamorbidire almeno 10 minuti a temperatura ambiente, mettete l’uvetta in ammollo in una ciotola ocn dell’acqua, lavate e grattugiate le arance e il limone, spremete mezza arancia ottnendo 6 cucchiai di succo e mettete questi ingredienti da parte fino al momento dell’utilizzo.
- In una terrina versate il burro e lo zucchero e lavorate i due ingredienti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto cremoso, unite ora le uova. il succo dell’arancia e pian piano la farina setacciata con il lievito, ottenenete un composto cremoso, fluido e privo di grumi e aggiungete per ultimo l’uvetta strizzata i canditi e le scorze degli agrumi, incorporateli bene al composto con l’aiuto di un cucchiaio.
- Versate tutto in uno stampo per plumcake da 221 cm. circa imburrato e infarinato e infornate a 180° per 45-50 minuti circa in modalità statico, vi raccomando di fare sempre prima la prova stecchino per verificare la cottura del dolce!
- Una volta cotto fatelo raffreddare bene sopra una gratella, giratelo poi su una vassoio, scaldate la marmellata nel forno al microonde per 1 minuto e spennellatela sopra la superficie, distribuite sulla superficie della granella di zucchero e i canditi e il vostro Panfrutto è pronto!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
