PLUMCAKE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO come quello del Mulino Bianco

PLUMCAKE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO

Il plumcake allo yogurt sofficissimo è facilissimo da fare, profumato e goloso come quello del Mulino Bianco e perfetto da offrire per la prima colazione o la merenda!

PLUMCAKE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 120 ml. di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 220 g. di farina 00
  • 50 g. di fecola di patate
  • 200 g. di zucchero semolato
  • 50 ml. di olio di semi di girasole
  • 200 g. di  yogurt alla vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO:

  • Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt,  il latte, la farina setacciata con la fecola e il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che sarà bello fluido, cremoso e omogeneo e privo di grumi.
  • Prendete ora uno stampo per plumcake di cm.23 x10 imburratelo e infarinatelo e nel frattempo preriscaldate il forno a 180° in modalità statico.
  • Versate il composto nello stampo, livellate la superficie e infornate per circa 50-60 minuti, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il plumcake ancora un po’,  se esce asciutto il plumcake è cotto!
  • Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella poi toglietelo delicatamente dallo stampo, giratelo su un vassoio e spolveratelo con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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PLUMCAKE DEL MULINO BIANCO
PLUMCAKE DEL MULINO BIANCO

2 commenti su “PLUMCAKE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO come quello del Mulino Bianco”

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