PLUMCAKE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
Il plumcake all’arancia è cioccolato è perfetto da preparare in questo periodo con delle belle arance fresche, facile da fare, soffice e goloso, ideale per l’ora del tè nel pomeriggio!
PLUMCAKE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
INGREDIENTI :
- 4 uova
- 250 g. di farina 00
- 1 arancia biologica succo + scorza
- 135 ml. di olio di semi
- 180 g. di zucchero
- 50 ml. di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 70 g. di gocce di cioccolato
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO :
- Lavorate bene in una terrina con l’aiuto di uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a renderle belle gonfie, schiarite e spumose, vi consiglio di lavorare uova e zucchero almeno dieci minuti, questo è un piccolo accorgimento che farà venire alto il vostro plumcake.
- Aggiungete ora pian piano il latte e l’olio alternandoli con la farina e il lievito setacciati, versateli pian piano e a pioggia continuando a lavorare bene il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi, per ultimo unite il succo e la scorza dell’arancia c le gocce di cioccolato!
- Imburrate bene e infarinate bene uno stampo per plumcake e infornate a 160 gradi per 40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino prima di togliere il plumcake dal forno e lasciatelo intiepidire un po, ora fatelo raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierlo dallo stampo e spolveratelo con un po’ di zucchero a velo, vedrete è una vera delizia, buonissimo accompagnato da un buon tè caldo alla cannella!
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