PLUMCAKE AL LIMONE BIMBY MORBIDO

PLUMCAKE AL LIMONE BIMBY

Il plumcake al limone Bimby è un dolce classico buonissimo e profumato, abbastanza semplice da realizzare e perfetto da servire per la prima colazione o la merenda!

Se non avete il Bimby trovate la versione classica qua ⇒ PLUMCAKE AL LIMONE

PLUMCAKE AL LIMONE BIMBY

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 120 g. di zucchero
  • 150 g. di farina 00
  • 50 g. di fecola di patate
  • 60 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 limone biologico succo + scorza
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliata

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, lavate il limone, asciugatelo bene con un coltello levate la scorza e versatela nel boccale del Bimby, unite anche lo zucchero e tritatelo per 10 secondi a velocità 10, unite ora le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4.
  • Aggiungete ora l’acqua, l’olio di semi, il succo del limone, la farina, la fecola e il lievito setacciati e mescolate per 30 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso, ora imburrate e infarinate bene uno stampo per plumcake, versate dentro il composto e infornate a 170 gradi per 40 minuti circa in modalità statico, fate sempre la prova stecchino prima di togliere il plumcake dal forno per verificare la cottura.
  • Una volta cotto lasciatelo intiepidire un po’ sopra una gratella, una volta freddo levatelo delicatamente dallo stampo, spolveratelo con dello zucchero a velo e servitelo tagliato a fette, vedrete è  una vera delizia, buonissimo accompagnata da un buon tè caldo o freddo e buon appetito!

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PLUMCAKE AL LIMONE BIMBY
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