PLUMCAKE AL LATTE CALDO

Facile e veloce da fare, soffice e golosissimo perfetto per la prima colazione accompagnato da un buon tè caldo o latte, ottimo anche per l’ora della merenda!

PLUMCAKE AL LATTE CALDO

INGREDIENTI:

3 uova
60 g. di burro
120 ml. di latte
1 pizzico di sale
180 g. di farina 00
1 bustina di vanillina
140 g. di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Innanzitutto mettete il latte in un pentolino, unite la vanillina e il burro e riscaldatelo a fuoco dolce, quando sta per arrivare a bollore spegnete il fornello, ora versate in una terrina le uova con lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche lavoratele bene per circa dieci minuti fino a che sono belle spumose, schiarite e gonfie (vi consiglio di toglierle dal frigo almeno un oretta prima affinchè siano a temperatura ambiente cosi si montano molto più velocemente).
Ora setacciate la farina e versatela pian piano nella terrina insieme alle uova e zucchero alternandola al latte caldo, unite per ultimo il lievito, amalgamate molto bene il composto sempre con l’ausilio delle fruste elettriche fino a ottenere un impasto bello cremoso e fluido privo di grumi!
Prendete ora una stampo per plumcake, imburratelo e infarinatelo e infornate a 180° per 30 minuti circa, fate la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido di impasto lasciatela cuocere ancora per alcuni minuti in caso contrario il vostro plumcake è pronto, una volta cotto fatelo raffreddare bene sopra una gratella, sformatelo delicatamen, giratelo su un vassoio, spolveratelo con abbondante zucchero a velo e buon appetito a voi!

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME