PIZZA VELOCE IN PADELLA
La pizza veloce in padella è buonissima, facilissima da realizzare e non occorrono ore di lievitazione ne il forno, ottima quando abbiamo voglia di pizza e poco tempo a disposizione!
PIZZA VELOCE IN PADELLA
INGREDIENTI: (per farla più grande vi basterà raddoppiare le dosi)
- 250 g. di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 125 ml. acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per salati
x condimento : - Passata di pomodoro q.b. (Cirio)
- mozzarella
- wurstel (io ho usato Wuberone al Pollo)
- olio extra vergine d’oliva
- sale q.b.
- origano q.b.
PROCEDIMENTO:
- Mettete tutti gli ingredienti insieme in una terrina larga e capiente, impastateli e lavorateli bene fino a che l’impasto è bello morbido e compatto e non si appiccica più alle mani.
- Formate poi una palla che dividerete a metà lasciando quella della base leggermente più grande e quella che userete per fare il coperchio più piccola.
- Stendete la prima metà con l’aiuto del mattarello, che sarà la base e adagiatela in un padella antiaderente larga 22 cm. max, condite la base con del passato di pomodoro, della mozzarella, origano, i wurstel tagliati a pezzetti, sale e olio extra vergine d’oliva.
- Ora stendete l’altra metà di pasta sempre aiutandovi con il mattarello e chiudete la pizza posizionandola sopra la base, sigillate bene i bordi in modo che non fuoriesca il condimento durante la cottura.
- Accendete il fornello a fuoco dolce cuocendo per circa 10/15 minuti per lato girando delicatamente la pizza aiutandovi con un piatto o un coperchio.. fatela dorare bene su tutti e due i lati e buon appetito a tutti voi da Cristy.
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