Primi piatti

PIZZA DI RISO AL FORNO RICETTA FACILE

PIZZA DI RISO AL FORNO

La pizza di riso al forno è un ottima ricetta di riciclo se avete del riso che vi avanza !  Molto gustosa e invitante questa pizza di riso, ottima  anche come piatto unico e potete condirla con svariati ingredienti  vediamo insieme come l’ho fatta!

PIZZA DI RISO AL FORNO

INGREDIENTI :

  • Riso avanzato al sugo o con altri condimenti
  • passata di pomodoro q.b.
  • 1 mozzarella
  • 1 pugno di parmigiano
  • olive nere
  • olio evo
  • origano

PROCEDIMENTO :

Prendete il riso e riscaldatelo con un po’ di passata di pomodoro e dell’olio evo fatelo amalgamare bene, rivestite poi uno stampo tondo con carta forno e versate dentro meta’ del riso, mettete sopra mezza mozzarella tagliata a dadini o fette e ricoprite con il riso rimanente, livellate bene e  ricoprite la superficie con un paio di cucchiai di pomodoro passato, mozzarella a dadini e spolverate con origano e parmigiano, irrorate con un filo di olio evo e mettete delle olive divise a meta’. (Potete sbizzarrirvi con la fantasia a condirla come piu’ vi piace con funghetti, carciofi sott’olio etc..).
Infornate a 180 gradi fino a che la superficie e’ bella dorata, una volta pronto fatelo leggermente raffreddare dividetelo a fette e servitelo e  buon appetito!

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