PISTACCHIOTTI
Crostate e Biscotti per la Colazione, Dolci

PISTACCHIOTTI biscotti morbidi al pistacchio “anche Bimby”

PISTACCHIOTTI

I pistacchiotti sono dei golosi e morbidi biscotti al pistacchio facilissimi da fare e veloci realizzati con soli 3 ingredienti, perfetti da servire per la prima colazione, la merenda o tante altre occasioni in cui si ha voglia di dolce!

PISTACCHIOTTI

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 150 g. di farina 00
  • 180 g. di crema di pistacchi
  • crema di pistacchi per farcire q.b.
  • granella di pistacchi per farcire q.b. (facoltativa)

PROCEDIMENTO:

  • Versate in una terrina la crema di pistacchio insieme alla farina e all’uovo, amalgamate bene il composto prima con un cucchiaio e poi continuare con le mani ricavando una palla compatta.
    Prendete un pò di impasto alla volta mettetelo nel palmo della mano, fate delle palline e con il manico del cucchiaio di legno fate un incavo al centro che successivamente sarà farcito.
    Infornare a 180 gradi per 10 minuti,  una volta cotti fateli raffreddare bene prima un pò nel forno aperto e poi su una gratella decorateli poi con altrs crema di pistacchio al centro e la granella di pistacchio!

PROCEDIMENTO BIMBY :

  • Versate nel boccale del Bimby la crema di pistacchio e l’uovo e mescolate per 30 secondi a velocità 3, aggiungete poi la farina e impastate per 3 minuti a velocità spiga, togliete l’ìimpasto dal boccale e compattate con le mani.
  • Prendete un pò di impasto alla volta mettetelo nel palmo della mano, fate delle palline e con il manico del cucchiaio di legno fate un incavo al centro che successivamente sarà farcito.
    Infornare a 180 gradi per 10 minuti,  una volta cotti fateli raffreddare bene prima un pò nel forno aperto e poi su una gratella decorateli poi con altrs crema di pistacchio al centro e la granella di pistacchio!

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