PETTO DI POLLO AL LATTE

Un secondo piatto facilissimo da fare, cremoso, gustoso e perfetto da servire per il pranzo e la cena, ideale per tutta la famiglia apprezzato anche dai bambini, una ricetta semplice e con pochi ingredienti!

PETTO DI POLLO AL LATTE

INGREDIENTI:

sale q.b.
farina 00 q.b.
160 ml. di latte
600 g. di petto di pollo a fettine
40 g. di burro o olio extra vergine d’oliva q.b.
rosmarino, origano, timo o salvia per aromatizzare

PROCEDIMENTO:

Prendete le fettine di petto di pollo e pestatele leggermente con un batticarne, versate tre o quatto cucchiai di farina in una piatto e infarinate bene le fettine su entrambe i lati.
In una padella larga capiente versate il burro, se volete potete anche sostituire il burro con dell’olio extra vergine d’oliva per renderle più leggere, fatelo laggeremente scaldare e unite le fettine, fatele rosolare a fuoco dolce, girandole spesso fino a che non si forma una crosticina dorata.
Ora aggiungete il latte abbassate la fiamma, salate e fate cuocere nella padella con il coperchio fino a che il latte non si sarà addensanto diventando una cremina, aromatizzate le fettine con salvia, origano, rosmarino o le spezie che preferite, servite le fettine belle calde e buon appetito con questa semmplice ma gustosa ricetta!

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