PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY
Ricette base, Ricette Bimby

PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY

PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY

Un pesto facile da fare, profumato di basilico e pomodori e facilissimo da realizzare, perfetto per condire un buon piatto di pasta,  ma si accompagna bene anche con zucchine, melanzane e pesce fritto!

PESTO ALLA TRAPANESE BIMBY

INGREDIENTI:

  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 50 g. di basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • 50 g. di mandorle pelate
  • 250 g. di pomodori pachino
  • 50 g. di pecorino grattugiato
  • olio extra vergine d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa pulite lo spicchio d’aglio, sbucciatelo e versatelo nel boccale del Bimby, lavate i pomodorini, asciugateli con della carta assorbente, divideteli a metà e versate anche questi nel boccale del Bimby, lavate anche il basilico e aciugatelo tamponandolo con un panno d cucina pulito, versate anche questo nel boccale del Bimby insieme alle mandorle pelate, il sale e il pecorino o parmigiano se preferite.
  • Tritate tutto per 10 secondi a velocità 6, aggiungete poi dell’olio extra vergine d’oliva q.b. a vostro piacimento  per amalgamare bene il composto e mescolate per 20 secondi a velocità 6 e il vostro pesto è pronto, conservatelo in frigo e consumatelo entro 2 giorni massimo e buon appetito!

Se non avete il Bimby potete trovare la versione classica qua PESTO ALLA TRAPANESE RICETTA TRADIZIONALE

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