PENNETTE INTEGRALI ALL’ARRABBIATA

PENNETTE INTEGRALI ALL’ARRABBIATA

PENNETTE INTEGRALI ALL’ARRABBIATA

Io ho una vera e propria passione per la cucina mediterranea, ed eccomi qua con un altro primo piatto buonissimo e classico di pennette integrali all’arrabbiata, semplicissimo da fare e molto gustoso, realizzato con dei prodotti sani genuini e italiani, vediamo insieme la ricetta!

PENNETTE INTEGRALI ALL’ARRABBIATA

INGREDIENTI: 

  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 350 g. di pennette integrali
  • 700 g. di pomodori pelati
  • 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva q.b.
  • peperoncino piccante
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
  • parmigiano o pecorino a piacere
  • 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Iniziate la preparazione di questo piatto versando in una padella un paio di cucchiai di olio extra vergine d’oliva , tritate la cipolla e versatela nella padella, aggiugete uno spicchio d’aglio e fate soffriggere, quando l’aglio è imbiondito potete levarlo.
  • Aggiungete ora il peperoncino tritato a piacere, versate i pomodori pelati e fate cuocere per 20 minuti circa, (io ho frullato un pochino il sugo con il minipimer per farlo piu’ corposo) verso fine cottura aggiustate di sale e aggiungete un ciuffetto di prezzemolo fresco tritato.
  • Mettete ora a bollire una pentola con abbondante acqua salata, versate la pasta e scolatela un pò al dente, versatela nella padella con il sugo e fatela saltare alcuni minuti in padella, girandola bene per far entrare dentro il condimento, spegnete e servite calda con una spolverata di formaggio grattugiato parmigiano reggiano o pecorino.. e buon appetito da Cristy!

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