PATATE AL FORNO CON POMODORINI
Contorni, Secondi piatti

PATATE AL FORNO CON POMODORINI gratinate alla mozzarella e origano

PATATE AL FORNO CON POMODORINI

Le patate al forno con pomodorini sono un secondo piatto o contorno abbastanza facile da fare, gustoso e invitante, un piatto versatile che si accompagna bene con svariati secondi piatti di carne e tanto altro!

PATATE AL FORNO CON POMODORINI

INGREDIENTI:

  • sale q.b.
  • origano q.b.
  • 600 g. di patate
  • 1 mozzarella tritata
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • 500 g. di pomodorini ciliegino
  • parmigiano reggiano grattugiato q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa prendete la patate, pelatele, lavatele accuratamente sotto acqua corrente, asciugatele con della carta assorbente e tagliatele in grossi dadi e versatele in una pentola con abbondante acqua fredda salata, fatele bollire per 10 minuti da quando l’acqua inizia a bollire, regolatevi con una forchetta per la consistenza a seconda del tipo di patate che usate devono essere morbide ma non devono sfaldarsi.
  • Ungete una pirofila da forno con dell’olio extra vergine d’oliva , tagliate le  patate a fettine e distribuitele sul fondo della pirofila, slate la superficie irrorate con un po’ di olio, dostrinuite sopra la mozzarella tritata e del pramigiano grattugiato.
  • Create sulle patate uno strato di pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà e distribuite sopra mozzarella e parmigiano e continuate cosi alternando uno strato di patate e di pomodorini fino al termine degli ingredienti.
  • Spolverate l’ultimo strato con abbondante parmigiano reggiano grattugiato e dell’origano, infornate a 180° per 40 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata e buon appetito!

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