PASTA RISOTTATA CON SALSICCIA
La pasta risottata con Salsiccia casereccia Clai è un primo piatto semplice da fare e molto invitante, ottima da servire sulle vostre tavole per svariate occasioni.
PASTA RISOTTATA CON SALSICCIA
INGREDIENTI:
- 1/2 cipolla
- 350 g. di pennette rigate
- 200 g. di salsiccia casareccia Clai
- 30 ml.di olio extra vergine d’oliva
- parmigiano reggiano q.b.
- 400 g. di pelati o passata di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di origano
- 600 ml. di brodo vegetale caldo
PROCEDIMENTO:
- Prima di tutto sbucciate la cipolla, tagliatela a fettine sottili o dadini e fatela rosolare in una padella larga e capiente con l’olio extra vergine d’oliva, fino a che risulta dorata.
- Unite ora i pelati o se preferite la passata di pomodoro nella padella con l’olio e la cipolla, aggiungete 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di origano e fare cuocere a fuoco dolce fino a che il sugo è bello corposo.
- Nel frattempo tagliate il salame e tritatelo finemente in un robot da cucina, mettetelo in una ciotola, mettetelo da parte e preparate un po’ di brodo vegetale.
- Appena il sugo sarà quasi pronto unite il salame e le pennette, aggiungete brodo caldo all’occorrenza in piccole quantità all’occorrenza fino a che la pasta risulta ben cotta, mantecatela con un filo di olio extra vergine d’oliva e servitela bella calda!
La salsiccia casareccia Clai ha un gusto delizioso e deciso, l’assortimento CLAI comprende anche un’ampia gamma di salsicce stagionate, solo le carni magre più pregiate di suino italiano con la giusta quantità di grasso sono preparate e insaccate con cura.
L’attenzione alle fasi di stufatura, asciugatura e stagionatura conferiscono a queste salsicce un profumo inconfondibile e un gusto caratteristico determinato dall’utilizzo del giusto mix di spezie.
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