PASTA FROLLA RICETTA BASE
Difficoltà a fare la pasta frolla? non vi esce bene e si sfalda? Ecco una semplice ricetta, per fare un pasta frolla buona, facile e veloce!
Vedrete vi piacerà e la rifarete spesso, ottima base per golose crostate e biscotti, seguitemi nella ricetta!
PASTA FROLLA RICETTA BASE
INGREDIENTI:
- 250 g.farina
- 100 g. zucchero
- 150 g. burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 vanillina
- scorza di 1 limone
- 2 cucchiai di latte (Facoltativo)
PROCEDIMENTO:
Lavorate bene lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, le uova, la vanillina e l’aroma e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto ).
Consiglio per stenderla potete usare due metodi
- 1 mettete tra due fogli di carta forno la pasta frolla e stendetela cosi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore e la larghezza desiderata se fate biscotti usate gli stampini che preferite.
- Se fate la crostata stendete la pasta frolla in base alla grandezza dello stampo da voi scelto, posizionatela direttamente nello stampo levando l’eccesso da bordi !
- 2 Foderate lo stampo con carta forno ponete al centro la pasta frolla e con le mani un po’ umide la stendete dal centro verso i bordi formandoli bene, assestate poi bene la base, vedrete vi uscirà benissimo!
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