PASTA FROLLA AL LIMONE SENZA BURRO

Un ottimo impasto base di pasta frolla al limone senza burro, facile da fare e perfetto per realizzare biscotti o crostate, ha un profumo delizioso e da un risultato croccante e friabile!

PASTA FROLLA AL LIMONE SENZA BURRO

INGREDIENTI:

1 uovo
250 g. di farina 00
50 ml. succo di limone
75 g. di fecola di patate
scorza di un limone bio
60 ml. di olio di semi di girasole
130 g. di zucchero a velo o semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

Iniziate la preparazione della pasta frolla al limone mettendo in una terrina larga e capiente l’olio con lo zucchero e il succo di limone filtrato mescolate bene fino a fare sciogliere lo zucchero, unite l’uovo e continuate ad amalgamare ancora qualche secondo, poi aggiungete la scorza grattugiata di limone, la farina e il lievito setacciati ed impastate il tutto, (se risulta troppo morbido aggiungete un po’ di farina, se troppo duro aggiungete un altro poco d’olio.
Ottenete un panetto liscio e omogeneo, potete anche non farlo rassodare in frigo per mezz’oretta se lo gradite e create i vostri biscotti o crostate ..buon appetito!

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