PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TRIFOLATE E TONNO
La pasta fredda con zucchine trifolate e tonno sono facili da fare e gustosa, perfette da preparare in anticipo per il pranzo o la cena, una ricetta classica, semplice e ottima da consumare nel periodo estivo!
PASTA FREDDA CON ZUCCHINE TRIFOLATE E TONNO
INGREDIENTI: per 4 persone
- sale q.b.
- 350 g. di pasta
- 1 spicchio d’aglio
- 2-3 zucchine verdi
- basilico fresco tritato q.b.
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 3 scatolette di tonno al naturale o all’olio
PROCEDIMENTO:
- Prima di tutto mettete a bollire una pentola con dell’abbondante acqua salata, nel frattempo preprariamo le zucchine trifolate, lavate bene le zucchine, spuntatele e asciugatele con della carta assorbente, tagliatele ora a fettine sottili e disponetele in un piatto.
- Versate in una padella dell’olio extra vergine d’oliva e aggiungete l’aglio incidendo prima la superficie, fatelo rosolare bene e aggiungete le zucchine, tritate bene un ciuffo di prezzemolo e mettetelo da parte fino al momento dell’utilizzo.
- Fate cuocere le zucchine per 15 minuti circa girandole spesso, fino a che sono belle dorate ma un po’ croccantine, unite verso fine cottura il prezzemolo tritato, sale e pepe e una volta pronte spegnete il fornello.
- Una volta che l’acqua bolle versate la pasta del formato che preferite e quando è pronta scolatela e versatela nella padella, unite il tonno sgocciolato e fate saltare la pasta due minuti in padella amalgamate bene gli ingredienti, versate abbondante basilico tritato per aromatizzarla, se lo desiderate potete aggiungere anche dei pomodorini tagliati a metà, irroratela con dell’ abbondante olio extra vergine d’oliva a crudo, mettetela in frigo, servitela bella fredda o se lo preferite potete consumarla anche tiepida e buon appetito!
Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
