PASTA FREDDA ALL’ORTOLANA CON VERDURE cotte in friggitrice ad aria

PASTA FREDDA ALL’ORTOLANA CON VERDURE

La pasta fredda all’ortolana è buonissima, fresca e leggera perfetta da servire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena, perfetta anche da portare al mare o in una gita fuori porta!

PASTA FREDDA ALL’ORTOLANA CON VERDURE

INGREDIENTI:

  • sale q.b.
  • 350 g. di pasta
  • 1 melanzana viola
  • origano fresco q.b.
  • 2 peperoni rossi grandi
  • 2 zucchine verdi grandi
  • basilico fresco tritato q.b.
  • 1 filo d’olio extra vergine d’oliva
  • pomodorini ciliegino o datterino q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Lavate bene e mondate le verdure, aprite i peperoni levate i semi e i filamenti interni, asciugateli poi con la della carta assorbente  e metteteli da parte, ora procedete con le zucchine togliete le estremità asciugatele con della carta assorbente e mettetele da parte e  la stessa cosa fatela con la melanzana.
  • Ora tagliate tutte  le verdure a dadini, versate nel contenitore della friggitrice elettrica le patate ben scolate a asciugate con un panno da cucina o della carta assorbene, irroratele con un filo d’olio o olio spray e salatele e fatele cuocere a 200° circa per 15 minuti avendo cura di girarle ogni tanto!
  • Versate ora nella friggitrice ad aria tutte le verdure mescolate tutto bene con un cucchiaio e fatele cuocere a 200° circa per 20-25 minuti avendo cura di girarle ogni tanto e nel frattempo mettete a bollire una pentola con dell’abbondante acqua salata.
  • Appena la pasta è cotta versate in una insalatiera con il condimento mescolatela bene per farla insaporire, cospargetela con un po’ di basilico tritato  e di pomodorini datterino precedentemente lavati e tagliati a dadini, aggiungete dell’olio extra vergine d’oliva a crudo e  date una spolverata di pecorino o parmigiano grattugiato se lo gradite e buon appetito!
  • Vedrete è davvero buona  e gustosa sia calda che fredda, se lo gradite potete arricchirla con ciliegine di mozzarella, pezzetti di scamorza o formaggio tipo galbanino!

Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo o sulla mia pagina Facebook Tutto fa brodo in cucina

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Cliccate qua per tornare alla HOME

PASTA FREDDA ALL'ORTOLANA CON VERDURE
PASTA FREDDA ALL’ORTOLANA CON VERDURE

Lascia un commento