PASTA FREDDA ALLA RICOTTA E POMODORINI
Primi piatti

PASTA FREDDA ALLA RICOTTA E POMODORINI

PASTA FREDDA ALLA RICOTTA E POMODORINI

La pasta fredda alla ricotta e pomodorini è facilissima da fare, fresca e invitante, ideale da preparare in anticipo per il pranzo o la cena e da portare al mare o in una gita fuori porta in appositi contenitori e borsa frigo!

PASTA FREDDA ALLA RICOTTA E POMODORINI

INGREDIENTI:

  • 350 g. di pasta
  • 20 g. di basilico + q.b.
  • 200 g. di ricotta fresca
  • olive nere snocciolate q.b.
  • 50 g. di olio extra vergine d’oliva
  • 600 g. di pomodorini ciliegino o datterino
  • 1 manciata di parmigiano reggiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa mettete a bollire una pentola con dell’abbondante acqua salata, nel frattempo preparate il condimento, lavate bene i pomodorini e il basilico, poi asciugateli tamponandoli con della carta assorbente o un panno da cucina pulito!
  • Ora tagliate i pomodori a pezzi e versatene una parte in un frullatore insieme all’olio d’oliva, la ricotta, il basilico, il parmigiano e frullate fino a ottenere un pesto cremoso e mettetelo da parte!
  • Appena l’acqua bolle versate la pasta e fatela cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezione, scolatela e versatela in una zuppiera, conditela con il pesto preparato e aggiungete dell’olio extra vergine d’oliva a crudo, le olive nere tagliate a rondelle e basilico fresco tritato, amalgamate il tutto molto bene, riponete la pasta in frigo, servitela bella fredda e buon appetito!

Seguitemi anche su Telegram canale Tutto fa Brodo.

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME 

PASTA FREDDA ALLA RICOTTA E POMODORINI
PASTA FREDDA ALLA RICOTTA E POMODORINI

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.