Primi piatti

PASTA FREDDA AI PEPERONI E ZUCCHINE primo facile leggero

PASTA FREDDA AI PEPERONI E ZUCCHINE

Una pasta fredda leggera e gustosa, semplice da fare e perfetta da servire in questo periodo, ideale per il pranzo o la cena e ottima per chi sta a dieta e vuole rimettersi in forma!

PASTA FREDDA AI PEPERONI E ZUCCHINE

INGREDIENTI:

  • sale q.b.
  • 300 g. di pasta
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 zucchina grande
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco

PROCEDIMENTO:

  • Preparate innanzi tutto le verdure, lavate e pulite i peperoni levando semi e filamenti interni e tagliateli a metà, prendete la zucchina spuntatela e tagliatela anche questa a metà, disponete gli ortaggi tutti insieme in una teglia, salateli leggermente, irrorateli con un filo di olio extra vergine d’oliva!
  • Aggiungete origano o altre spezie se le gradite e infornate a 180 gradi per 30 minuti circa oppure se preferite non accendere il forno fateli rosolare con uno spicchio d’aglio in una padella larga e capiente con dell’olio extra vergine d’oliva.
  • Appena gli ortaggi sono cotti fateli raffreddare e mettete a bollire una pentola con dell’abbondante acqua salata,nel frattempo spellate i peperoni e tagliateli a pezzetti, tagliate a pezzi anche la zucchina e versate tutto in un insalatiera dove condirete poi la pasta.
  • Una volta che l’acqua bolle versate la pasta del formato che preferite e quando e’ pronta scolatela e versatela nell’insalatiera con il condimento, versate abbondante  prezzemolo o basilico tritato, irroratele con dell’olio extra vergine d’oliva e mettetela in frigo, servitela bella fredda con una spolverata di origano se vi piace e buon appetito!

Se volete RICEVERE LE MIE  NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOME 

PASTA FREDDA AI PEPERONI E ZUCCHINE

 

TI POTREBBERO INTERESSARE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *