PASTA AL TONNO CON POMODORINI E RUCOLA
La pasta al tonno con pomodorini e rucola è un primo piatto facile da fare e leggero, ottimo da consumare sia caldo che freddo e perfetto da servire per il pranzo o la cena!
PASTA AL TONNO CON POMODORINI E RUCOLA
INGREDIENTI: per 4 persone
- sale
- 400 g. di pasta
- rucola tritata q.b.
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 2 scatolette di tonno
- olio extra vergine d’oliva
- pomodorini datterino rossi e gialli q.b.
- scaglie di grana q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, nel frattempo preparate il condimento, lavate e asciugate con della carta assorbente i pomodorini, fateli a pezzetti sopra un tagliere e metteteli in un insalatiere largo dove condirete la pasta.
- Lavate accuratamente la rucola e tritatela finemente, dopo di che unite il tutto nell’insalatiere insieme ai pomodori, aprite le scatolette di tonno (io ho usato quello naturale), se usato quello all’olio sgocciolatelo bene, dividete il tonno a pezzetti e unitelo alle verdure nell’insalatiera.
- Appena l’acqua bolle versate la pasta e fatela cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezione una volta cotta scolatela, versatela nell’insalatiera insieme al condimento e irroratela con dell’ olio extra vergine d’oliva a crudo.
- Amalgamate bene la pasta con gli ingredienti con l’aiuto di un cucchiaio, servitela tiepida o mettetela in frigo e servitela bella fredda con tante scaglie di grana sulla superficie, vedrete è buonissima!
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